Wir sind Elmar und Christoph Heimann. Seit wir unseren elterlichen Hof übernommen haben, mussten wir uns vielen Herausforderungen stellen. Doch was auch immer wir entscheiden mussten, für uns war klar: Wir wollen zusammen aktiv Landwirtschaft gestalten und auch gleichzeitig dabei helfen, die Lebensgrundlage auf der Erde zu bewahren. Und dafür stehen wir jeden Tag aufs Neue ein.

Neben dem ursprünglichem Hof unserer Eltern haben wir einen modernen Schweinestall gebaut, in dem 250 Sauen und ihre Ferkel leben. Wir achten darauf, dass sie neben jeder Menge Stroh auch viel Platz haben. Die Tiere können sich ganz wie sie wollen in ihrem Auslauf aufhalten, dort in der Sonne liegen, sich nass regnen lassen oder im Stall zurückziehen. In Waltrop haben wir eine Ökogasanlage gebaut, welche ebenfalls nach Bioland-Richtlinien arbeitet und ökologisches Biogas produziert.

Wir gehören dem Bioland-Verband an. Das betrifft nicht nur unseren Ackerbau sondern den kompletten Kreislauf innerhalb unserer Tätigkeiten. Wir bauen nach Bioland-Richtlinien an und füttern unsere Tiere und auch unsere Ökogas-Anlage mit entsprechend produzierten Rohstoffen. Bei Bioland gilt das Motto „Qualität statt Quantität“ – und zwar nicht nur für unseren Fleischkonsum, sondern auch für die Haltung unserer Tiere.

Die sieben Bioland- Prinzipien

Im Kreislauf wirtschaften

Die Kreislaufwirtschaft ist die Grundlage für unseren Biolandbau. Damit ist vor allem ein möglichst geschlossener Nährstoffkreislauf gemeint. Die Nährstoffe, die für das Bodenleben, das Wachstum der Pflanzen und als Futter für die Tiere wichtig sind, sollen auf natürliche Weise im Kreislauf des Bioland-Hofes gehalten werden. Wir vermeiden Abfälle und bringen die Nährstoffe, die in unseren Pflanzen stecken, in Form von Mist und Kompost wieder auf unseren Feldern aus. Dabei achten wir natürlich auch darauf, dass nur so viele Nährstoffe wie nötig auf unseren Feldern landen. Die Anzahl der Tiere auf einem Biohof richtet sich deshalb nach der Größe der hofeigenen Felder und Weiden, damit die Tiere mit hofeigenem Futter ernährt werden können und der Boden nicht überdüngt wird. So können wir auf chemisch-synthetischen Stickstoff-Dünger verzichten und sind weitgehend unabhängig von raren Rohstoffen.

Bodenfruchtbarkeit fördern

Die wichtigsten Nutztiere für uns sind die Milliarden von Bodenorganismen. Mit vielfältigen Maßnahmen versuchen wir, den Humusgehalt zu erhöhen, seine Struktur zu verbessern und damit die Bodenfruchtbarkeit auf natürliche Weise zu fördern und für zukünftige Generationen zu sichern. Wir bauen zum Beispiel auf unseren Feldern Zwischenfrüchte an, um Nährstoffe im Boden zu binden, und achten darauf, dass die Erde bei der Bearbeitung gut belüftet wird. Außerdem speichern unsere Bioland-Böden dank ihrer großen Humus- und Wurzelmasse mehr CO2 als vergleichbare konventionell bewirtschaftete Böden. Davon profitiert auch unser Klima.

Tiere artgerecht halten

Tiere dürfen nicht auf ihren Nutzen als Nahrungsmittel-Lieferanten reduziert werden. Deshalb gilt bei Bioland das Motto „Qualität statt Quantität“ – und zwar nicht nur für unseren Fleischkonsum, sondern auch für die Haltung unserer Tiere. Wir achten zum Beispiel auf eine höhere Futterqualität ohne Wachstumsförderer oder gentechnisch veränderte Bestandteile. Außerdem sorgen wir für mehr Lebensqualität, zum Beispiel indem wir unseren Bioland-Tieren mehr Zeit geben, sich zu entwickeln und Jungtiere länger bei ihren Müttern lassen. Vor allem haben unsere Bioland-Tiere mehr Platz – sowohl auf den Weiden als auch im Stall. Durch all diese Maßnahmen stärken wir auch die Gesundheit unserer Tiere. Und das Mehr an Qualität, artgerechter Fütterung und Bewegung schmeckt man letztlich auch in unseren Lebensmitteln.

Wertvolle Lebensmittel erzeugen

Lebensmittel sollten das sein, was ihr Name sagt: Mittel zum Leben. Pestizide und gentechnisch veränderte Organismen gehören nicht in unsere Nahrung. Wir legen viel Wert auf natürliche Qualität. Bioland-Lebensmittel enthalten – abhängig von Standort und Sorte – mehr wertvolle Inhaltsstoffe. Außerdem erhalten wir den natürlichen Geschmack vollwertiger Lebensmittel. Alle Bioland-Rohstoffe und -Produkte werden von staatlich autorisierten Kontrollstellen überwacht. Die Richtlinien von Bioland, die für alle Mitglieder gelten, sind zudem strenger als die EU-Rechtsvorschriften für ökologische Landwirtschaft.

Biologische Vielfalt fördern

Uns liegt unsere Umwelt am Herzen. Um sie zu schützen, fördern wir die biologische Vielfalt in unseren Regionen. Denn die ist eine Grundvoraussetzung für die Zukunft. Je vielfältiger das Genpotential der Erde ist, desto weniger kann es durch Epidemien oder andere Katastrophen gefährdet werden. Der Erhalt von möglichst vielen Pflanzen- und  Tierarten ist also nicht nur eine Frage der Ethik, sondern gerade in der Landwirtschaft ein überlebenswichtiges Ziel. Deshalb fördern wir die Vielfalt in der Landschaft, indem wir zum Beispiel Hecken oder Blühstreifen anlegen. Auf unseren Feldern achten wir darauf, dass wir Wildtiere schonen und Lebensräume für Insekten schaffen. Und auf unseren Höfen halten wir alte Nutztierrassen und bauen Nisthilfen für Vögel oder Fledermäuse.

Natürliche Lebensgrundlagen bewahren

Luft, Wasser und Boden sind unsere Lebensgrundlagen. Deshalb tun wir alles dafür, sie zu schützen. Mit den natürlichen Ressourcen schonend umzugehen, sie nachhaltig zu nutzen und nicht mit Schadstoffen zu belasten, sind zentrale Ziele von Bioland. Wir schützen das Klima, indem wir zum Beispiel keine erdölabhängigen Dünger verwenden, lange Transportwege und Treibhausgase vermeiden und erneuerbare Energien nutzen. Unsere fruchtbaren Böden erhalten wir, indem wir unter anderem das artenreiche Bodenleben fördern und eine Erosion durch Wind und Wasser vermeiden. Und außerdem sorgen wir dafür, dass unser Wasser rein bleibt, indem wir auf chemisch-synthetische Dünger, Pestizide und Hormone verzichten.

Menschen eine lebenswerte Zukunft sichern

Eine intakte Landwirtschaft ist das Rückgrat jeder Gesellschaft. Da die Ressourcen knapper werden, wird es in Zukunft immer wichtiger, Lebensmittel vor Ort zu produzieren. Deshalb wollen wir Menschen ermöglichen, sich eine sinnvolle Zukunft in der Landwirtschaft aufzubauen. Bioland sorgt dafür, dass die Bauernfamilien und ihre Mitarbeiter unabhängig sein können, ausreichend Geld verdienen, mehr Arbeitsplätze in ländlichen Regionen schaffen und bessere Entwicklungschancen haben. Das schafft nicht nur Sicherheit für die Betriebe, sondern auch für jeden von uns, der mit qualitativ hochwertigen Lebensmitteln versorgt wird.

Sie wollen mehr erfahren?

Bioland bedeutet hochwertige Lebensmittel, nachhaltige Landwirtschaft und ein wertschätzendes Miteinander.  Das Ziel ist es, die Lebensgrundlagen auf unserer Erde zu bewahren. Wir arbeiten jeden Tag am vollständigen Umbau der Land- und Lebensmittelwirtschaft nach strengen ökologischen Kriterien und entwickeln dabei Maßstäbe und Lösungen für die globalen Herausforderungen. Dafür denken, arbeiten und streiten wir alle gemeinsam. Wenn Sie mehr zum Thema wissen wollen, besuchen Sie doch die Seiten vom Bioland .e.V.!

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Hier finden Sie uns

Sie finden uns am östlichen Rand von Recklinghausen, südlich vom Fahrradweg zwischen Suderwich und Berghausen – idyllisch im Grünen und dennoch nah dran!

Sie wollen uns besuchen? Gerne!
Bei uns können Sie live miterleben, wie unsere Schweine im Stroh liegen und entspannen. Im eigens für Sie errichteten Besucherraum können Sie durch große Panoramafenster in den Stall schauen.

Lust auf leckere Bio-Kartoffeln oder Bio-Fleisch?
Holen Sie sich unsere tollen Knollen oder leckeres Fleisch für das Wochenende! Freitags 14:00 bis 18:00 Uhr können sie die Schweine  anschauen und Ihre Bestellung vor Ort abgeben!

Melden Sie sich einfach vorher an unter: 0160 – 90122868